Очистка сточных вод предприятий мясопереработки

Предприятия мясопереработки – предприятия пищевой промышленности, на которых содержат и производят убой скота, осуществляют переработку туш животных на мясо и иные мясные продукты (колбасы, копчености и т.д.)

Технологии, применяемые на предприятиях мясопереработки, требуют расхода значительного объема воды. В среднем, суточный объем сточных вод мясокомбината варьируется от 190 м3 до 2100 м3. Стоки мясокомбинатов сильно загрязнены, а их объем значителен, именно поэтому проблема переработки сливов предприятий мясопереработки является одной из самых важных в пищевой отрасли.

Сточные воды мясоперерабатывающих предприятий содержат загрязнители животного органического происхождения: кровь, кусочки тканей, жир, навоз, осколки костей, волос. А также стоки содержат минеральную составляющую - нитраты, глину, моющие средства, песок. Сливы мясокомбинатов образуются в результате мойки оборудования, тары, уборки производственных помещений.

 

Основные потоки, образующие общие сточные воды предприятий мясопереработки:

• Навозосодержащие сточные воды;
• Каныгосодержащие сточные воды;
• Жиросодержащие сточные воды;
• Сточные воды от санитарной бойни;
• Сточные воды изолятора и карантина.

 

Особенностями сточных вод мясокомбинатов являются:

• Быстрое загнивание сточных вод;
• Интенсивный неприятный запах;
• Высокая бактериальная загрязненность (наличие в сточных водах кишечной палочки, вирусов, яиц гельминтов, болезнетворных бактерий).

 

Состав сточных вод предприятий мясопереработки

Предприятие, цеха, виды стоков	Присутствие в стоках (мг/л)							PН
	Взвешенные вещества	БПКполн.	Жиры	Хлориды	Азот		Фосфор
					Общий	Аммонийный
Помещения предубойного содержания скота	3000	1000	-	70	-	-	-	7
Каныгосодержащая жидкость	4000	220		110	-	-	-
Цех первичной переработки скота	2500	2000	700	550	-	-	-	7,6
Цех технических и кормовых продуктов	3500	1300	2000	700	-	-	-	7
Общий сток мясокомбината:
- перед жироловкой	2300	1800	1200	1000	-	-	-	7,2
- после жироловки	2000	1400	200	1000	18…192	14…57	35…60	7,2
Общий сток мясокомбината (без цехов убоя и обескровливания):
- перед жироловкой	1300	1600	1300	1000	-	-	-	7,4
- после жироловки	1200	1500	200	1000	-	-	-	7,5
Предприятия по переработке птицы	800	750	200	100	-	-	-	5,5

 

Наилучшим решением по очистке сточных вод мясоперерабатывающих предприятий является комплексный подход с применением современного энергоэффективного оборудования.

Компания Сенсетек предлагает локальные очистные сооружения для очистки сточных вод мясокомбинатов, предприятий по обработке животных и производству мяса и мясных продуктов.

Преимущества очистных сооружений Компании Сенсетек для предприятий мясопереработки:

• Комплекс очистных сооружений адаптирован под особенности производственного процесса и образованию стоков предприятий мясопереработки;
• Оптимальные технологические решения водоочистки с возможностью увеличения мощностей
• Наиболее выгодная стоимость очистных сооружений от производителя.

Более подробно ознакомиться с оборудованием для очистки сточных вод Вы можете в разделе Оборудование.

 

Получить консультацию при подборе оборудования Вы можете, обратившись к нашим специалистам по телефону: 8 (800) 333-78-02 (звонок по России бесплатный)  или отправив запрос на info@sense-t.ru.